Рецепт праздничного гуся на День святого Мартина

Ингредиенты Гусь – 3 кг 0,6 кг яблок 2 кг краснокочанной капусты 1 кг картофеля 40–50 жареных каштанов 5 г майорана Соль и специи по вкусу Приготовление Тушку гуся выпотрошить, промыть, посолить внутри, натереть сухим измельченным майораном и начинить неочищенными яблоками без сердцевины. Зашить гуся и жарить вместе с оставшимися яблоками.   Краснокочанную капусту потушить. […]

День cвятого Мартина

День cвятого Мартина:время пить молодое вино и гадать по гусиной косточке 11 ноября в Австрии отмечают День святого Мартина. Это праздник в честь святого Мартина Турского – христианского монаха-отшельника. В этот день австрийцы пьют молодое вино, раздают подарки, совершают пожертвования, ужинают мартиновским гусем (Martinigansl) и готовятся к Рождественскому посту. По традиции В Австрии святой Мартин […]

Знать в лицо: VIP-персоны «Венского кольца», часть 1

Памятники на Ringstrasse Рингштрассе – единственная улица Австрии, вдоль которой размещено такое огромное количество памятников: по обе стороны венского кольца находятся около сотни монументов и скульптурных композиций. И только несколько из них красуются на венских сувенирах. Многие памятники Ринга смотрят на прохожих в течение полутора веков. Есть и такие, которые появились на улице Ринг в […]

Tiroler Gröstl / Тирольская поджарка

На любом австрийском лыжном курорте можно отведать знаменитую тирольскую поджарку. Готовится это сытное и аппетитное блюдо быстро и просто. Ингредиенты: 150 г шпика или подкопченного сала 800 г отварного картофеля (не разваривающегося) 2 луковицы, пучок петрушки 2 ст. л. смальца для жарки 1-2 яйца (по желанию) 300 г отварного мяса (говядины, свинины или смешать) 100 […]

Чем богаче страна, тем меньше гипертоников

Количество больных с артериальной гипертензией, живущих в западных странах с развитой экономикой, снижается. Однако в государствах с низким уровнем доходов населения эта проблема стала гораздо более актуальной. Еще сорок лет назад ситуация была противоположной. В Австрии с 1975-го до 2015 года распространенность гипертензии среди мужчин снизилась с 40,8 до 25,2%, среди женщин – с 31% […]

Молодежь Граца против курения в ресторанах

Доктор Виктория Лангеден при подготовке диссертации провела опрос 308 подростков на тему «Курение в заведениях общепита». Оказалось, что молодые австрийцы обоих полов в возрасте от 14 до 18 лет, в отличие от соотечественников среднего возраста и рестораторов, выступают за полный запрет курения в ресторанах и кафе. 44,5% опрошенных считают, что окружающие влияют на поведение курильщика. […]

В Вене создали больницу для плюшевых медведей

Чтобы помочь детям справиться со страхом перед посещением врача, медицинский университет Вены, Ассоциация австрийского студенчества, Венская медицинская палата и Общество фармацевтов придумали проект, маленькие участники которого узнают о работе врачей, болезнях, их профилактике и лечении в клинике для плюшевого мишки. Она работала пока только три дня в помещении Венской врачебной ассоциации в середине декабря. В […]

Как перевезти родственника-иностранца в Австрию

Я русская по происхождению, имею австрийское гражданство, уже много лет живу в Вене и хотела бы перевезти свою мать, 55-летнюю гражданку России, проживающую в Москве, к себе в Австрию. Это возможно? В данном случае речь идет о типе разрешения на пребывание под названием «Niederlassungsbewilligung – Angehöriger» («разрешение на проживание – член семьи»). Данное разрешение дает […]

Люблю я Вену

Люблю я Вену. Я уже живу здесь более 25 лет и время от времени спрашиваю, а за что я влюбилась и продолжаю любить Вену? Кажется и так все знаешь — все плюсы и почти отсутствующие минусы этого города, с годами находишь новые ответы на свои же вопросы. И вот опять спрашиваю, а сегодня за что я […]